Arxiu de la categoria: Llibre pràctic

Llibres amb vocació de resultar-te útils

Guia de Vins de Catalunya -tast a cegues 2013-, de Jordi Alcover i Sílvia Naranjo

@Ed_Portic @Grup62

Nosaltres, aquesta nit caga el tió! Ja li heu donat moltes mandarines? Penseu que encara hi sou a temps, però si no us afanyeu no hi haurà cap possibilitat d’una cagarada de regals monumental, eh? Que les presses no són bones i difícilment s’atiparà si el feu córrer. I ja se sap: si no menja… Ben mirat, trobo que teniu una ocasió per congraciar-vos amb el tronc més estimat del país. Junt amb la teca, deixeu-li alguna copeta de vi!  Vinga, va, posem una miqueta d’ordre i il·lusió i fem les coses ben fetes.

Abans de res, passeu per la llibreria i feu-vos amb la Guia de vins de Catalunya -tast a cegues- 2013, del Jordi Alcover i la Sílvia Naranjo. Ja us n’he parlat tantes vegades que em penso que no cal que repeteixi que és, amb diferència, la guia més exhaustiva, detallada, rigorosa, pràctica i didàctica de vins de casa nostra. A més, com que és de consulta obligada abans de passar pel celler, la compra s’amortitza amb escreix al cap de l’any!

Un cop tingueu la Guia a les mans, aneu de pet a la DO Alella i comenceu a buscar si n’hi ha cap que tingui el quadradet marró de vi dolç. Després, seguiu per totes les DO fins a Terra Alta, fixant-vos ben bé en el preu que més us convingui… Sííííí, ja sé que us estic fent saltar algunes de les pàgines de la Guia que són més interessants, perquè expliquen com s’ha de tapar bé una ampolla o quins són els vins més ben valorats d’enguany però, què voleu que us digui?, si us encanteu amb la lectura arribareu a la nit amb el tió en dejú!

Finalment, entreu en un celler i compartiu amb el responsable del comerç la vostra elecció, intercanvieu opinions (com que us haureu mirat la Guia anireu molt ben documentats), compreu una ampolla i aneu pitant cap a casa. Allà, serviu-li una copa al tió i una a vosaltres. Brindeu amb el tronc, confesseu-li que li picareu fort, però sense malícia, deixeu-lo menjar tranquil i, mentrestant, aneu buscant a la vostra copa els aromes de torrats, pastisseria, crema… Us prometo que sereu feliços amb les sorpreses que amaga la màgia del vi i la del Nadal!

Bones Festes, Nosaltres!

Títol: Guía de vins de Catalunya 2013
Autor: Jordi Alcover i Sílvia Naranjo
Editorial: Pòrtic
Col·lecció: Pòrtic Viure
Pàgines: 516
ISBN: 978-84-9809-231-8
Preu: 25€

Que no et facin perdre el son, d’Eduard Estivill

@ColumnaEdicions @Grup62

“La son no es recupera. Al contrari, les hores de son no dormides s’acumulen”. “Quan no dormim bé i el son no arriba a la fase REM, l’endemà la nostra memòria està menys activa”. “Eliminar la sensació que hem de contestar tots els e-mails i a l’hora que sigui perquè estem connectats vint-i-quatre hores al dia”. “Infoxicació=Angoixa”…

Nosaltres, aquestes són només algunes cites de les que he subratllat en el darrer treball del Dr. Eduard Estivill, Que no et facin perdre el son. Jo sóc de les que dormo poques hores però, en general, les dormo bé. De tota manera, de vegades no m’escapo de portar fins al coixí companys de viatge d’aquells que em fan perdre el son: que si a veure com va l’escola de la nena, que si a veure com ens en sortirem a la feina amb aquell projecte, que si a veure quan ens revisen la hipoteca… A veure, a veure i són les 3 i estic amb els ulls com a plats, de tant mirar! Qui se n’escapa, d’això? Per sort, no he hagut de recórrer mai a fàrmacs, però conec molta gent que sí que els necessita. En aquest panorama, aquest llibre té tot el sentit del món!

L’Estivill descriu d’una manera molt planera quines són les situacions que ens poden portar a dormir malament -és, sens dubte, la part en què jo crec que tots ens hi veurem reflectits-, ens dóna les claus per desactivar-les i ens explica els trucs que tenim a l’abast per mirar d’agafar el son. Un son que, a més, podrà ser profund i reparador. En voleu més? Doncs al final hi ha una bona pila de respostes a qüestions clau com ara per què dormir bé pot fer que minvi l’estrès.

En definitiva, un llibre pràctic que va de cara a la idea, perquè el desvetllament deixi de ser un problema… Si voleu que us ho digui, per a mi un bon conductor cap als braços de Morfeu pot ser un llibre (sabeu aquella sensació de girar full i pensar, “ai, ara no sé què he llegit”?), però el meu consell és que no trieu Que no et facin perdre el son per emprendre aquest viatge amb el fill d’Hipnos perquè començareu a llegir, agafareu el llapis, subratllareu el que us sembla que podeu començar a fer l’endemà… i es farà molt tard! Us ho dic per experiència! Apa, me’n vaig a dormir!! (Ep, no us penseu que dormo a la feina! Que això ho escric abans d’anar a dormir… tot i que ara sé que si em llegeix el Dr. Estivill em dirà que no hauria de fer-ho!).

Aquí teniu el primer capítol en pdf.

Títol: Que no et facin perdre el son
Autor: Eduard Estivill
Editorial: Columna
Col·lecció: No ficció
Pàgines: 224
ISBN: 978-84-6641-529-3
Preu: 16,90€

El monjo que es va vendre el Ferrari, de Robin Sharma

@Labutxaca @Grup62

En Jordi s’ha llegit El monjo que es va vendre el Ferrari, de Robin Sharma, i ens el ressenya pel Nosaltres:

Onze pàgines són suficients perquè un dels advocats més famosos i agressius de l’estat pateixi un infart que el fa canviar de vida. Com a conseqüència, ho deixa tot, es ven el Ferrari (tant metafòricament com literalment parlant) i se’n va a l’India on aprèn a millorar la seva manera de viure gràcies a la seva convivència amb uns monjos que es troben en un lloc recòndit en unes muntanyes d’aquest país.

Però, evidentment, el llibre no només té onze pàgines sinó que en té 186. Què passa en les 175 pàgines restants? Doncs la resta del llibre és una conversa entre l’exadvocat que ha tornat de l’Índia (Julian Mantle) i el seu antic ajudant i successor. El seu reflex, però en més jove (John).

Durant aquesta conversa de tantes pàgines, en Julian li transmet a en John tot el que ha après amb els monjos de Sivana, amb la finalitat de què l’aprenent millori la seva qualitat de vida i es replantegi una mica la seva escala de valors.

Què és important realment a la vida? Com aconseguir el que desitjes? Són algunes de les preguntes que et pot plantejar aquest llibre.

Si el que busqueu és un llibre d’acció, aquesta no seria la millor lectura. Ja que dos homes asseguts en un sofa prenent te, no seria l’argument d’un llibre trepidant. Però si busqueu un llibre que us doni peu a la reflexió i us pugui atrapar amb frases com les que escric a continuació, potser sí que l’és:

“Si et manca alguna cosa a la vida, és perquè et manca alguna cosa a la ment.”

“Quan vences les teves pors, conquereixes la teva vida.”

“Qui planta un pensament, recull una acció. Qui recull una acció, planta un hàbit. Qui planta un hàbit, recull el seu caràcter. Qui recull el seu caràcter, planta el seu destí.”

Com a conclusió, es podria parlar d’un gran llibre com a guia per la vida, si donem per fet que la vida és justa. Però com que el món en el qual vivim no és idíl·lic, ho deixariem en un bon llibre de ficció.

Títol: El monjo que es va vendre el Ferrari
Autor: Robin Sharma
Editorial: Labutxaca
Col·lecció: Creixement personal
Pàgines: 192
ISBN: 978-84-9254-971-9
Preu: 7,95€

Pop Cakes, de Marcela Capó

@Grup62

En un moment en el qual plantar-se les verdures a casa o crear la teva roba o complements és l’última tendència, ara ens arriben els Pop Cakes, de la mà de Marcela Capó, decoradora de pastissos i l’autora de Cupcakes.

Des de ja fa un temps que s’ha recuperat i s’està estenent vertiginosament la imatge aquella que tenim a la ment de la mare americana que vèiem a les pel·lícules, fent pastissos i deixant-los refredar a la finestra… Quantes vegades no ens hagués agradat endinsar-nos en aquella escena i allargar el dit per tastar aquells pastissos compactes i misteriosos?

A vegades podíem veure decoracions impossibles de mil colors i formes, tant en pastissos de 3 pisos com en petites magdalenes que imitaven granotes, flors, petites abelles,… i d’una textura que recordava la plastilina de sempre, però comestible.

I si anéssim més enllà? No quedar-nos només en les magdalenes, sinó experimentar amb altres materials o altres formes, fent boletes de pa de pessic clavats en una canyeta com un Chupa-chups…? És una forma més divertida de regalar un detall a algú estimat o servir els postres en un sopar!

A més, Marcela Capó ens ensenya quins són els estris que hem de fer servir, bases diverses com el pa de pessic de vainilla, de llimona, de canyella, “brownies”, de galeta, d’avena i cereals, de taronja… i moltes decoracions com ara la d’una granota, una abella, una papallona, una tortuga, un cargol i una vintena d’opcions més.

Un llibre molt original per passar-s’ho bé a la cuina amb tota la família aprofitant el temps lliure dels últims dies de vacances amb els nens o per fer un regal original amb un dels seus Pop Cakes.

Títol: Pop Cakes
Autor: Marcela Capó
Editorial: Salsa Books
Col·lecció: Salsa
Pàgines: 128
ISBN: 978-84-1519-309-8
Preu: 16,95€

Cuina marinera, de Quim i Manel Marquès

@ColumnaEdicions @Grup62

Hola a tots amics,

Aviso que començo a fer el comentari d’aquest Cuina marinera tan suculent el dia després d’haver-me cruspit un arròs caldós amb llamàntol d’aquells que fan perdre el sentit.

He descobert que no tot està perdut, ni als llibres de cuina, ni a les taules ben posades amb estovalles immaculades i amb copes de vi ultra transparent, que fan somniar amb un vinet blanc, sec, fred, fred, fred i una mica afruitat. Mmmmm! Que bo!!

Aquest llibre hauria d’anar protegit amb unes fundes “waterproof” per poder llegir-lo a alta mar, sense perill de que es fes malbé.

Està format per un recull de receptes de cuina marinera tradicional, i les seves corresponents alternatives al temps actual.

Totes les receptes són senzilles, explicades pas a pas, sense ingredients ni estris de cuina impossibles d’aconseguir. És a dir, que tot el que surt al llibre es pot cuinar a casa i, així, els convidats et poden acabar traient de casa “a hombros” si tens un mínim de gràcia cuinant i fas cas dels savis consells del Quim i el Manel Marquès, és clar!

Així doncs… vaig a buscar els coberts… i a veure què ens duran a taula!

Bon profit i bon estiu a tots.

Títol: Cuina marinera
Autor: Quim Marqués i Manel Marqués
Editorial: Columna
Col·lecció: No ficció
Pàgines: 184
ISBN: 978-84-6641-233-9
Preu: 19,95€

Una motxilla per a l’univers, d’Elsa Punset. En vols un exemplar aquest estiu?

Nosaltres, m’he llegit un llibre carregat d’optimisme: Una motxilla per a l’univers, de l’Elsa Punset. Aquesta noia ha heretat del seu pare, l’Eduard Punset, la capacitat de fer-nos entendre la ciència d’una manera tan agradable que sembla fàcil i tot (científics que freqüenteu el Nosaltres, perdoneu-me, però jo vaig deixar les mates a 2n de BUP). L’Elsa, aquestes “píndoles” científiques, les encamina a orientar-nos cap a la felicitat i el benestar amb nosaltres mateixos i amb els altres.

Ja sabeu que a mi tots aquests temes d’autoajuda no m’acaben de fer el pes, però amb aquest llibre m’ho he passat d’allò més bé i us ho volia explicar. De debò,  que no és un llibre de “receptes miraculoses i màgiques per ser més feliços”, sinó més aviat una anàlisi que des d’un punt de partida absolutament empíric ens porta a reflexionar sobre què podríem fer per tenir menys pors, actuar amb més llibertat i creativitat i, en definitiva, trobar-nos millor. No em creieu? Doncs mireu quina “cita” us he preparat per llegir-la en veu alta:

Penseu en el que acabeu de llegir… ho heu fet bé? 😉

Curiós, oi, com ens enganya el cervell? Us engresqueu a seguir?

Títol: Una motxilla per a l’univers
Autor: Elsa Punset
Editorial: Pòrtic
Col·lecció: Àtrium
Pàgines: 304
ISBN: 978-84-9809-215-8
Preu: 19,90€

Aquí teniu el primer capítol en pdf.

El Barça. Per què el Barça és el millor equip de la història del futbol

Títol: El Barça. Per què el Barça és el millor equip de la història de futbol?
Autor: Sandro Modeo
Editorial: Edicions 62
Col·lecció: No ficció
Pàgines: 208
ISBN: 978-84-2976-926-5
Preu: 17,95€

Quan ens va arribar El Barça. Per què el Barça és el millor equip de la història de futbol?, de Sandro Modeo, vam buscar qui de Nosaltres és el culé més culé de tots els culés… i a en Marc li ha agradat. Llegiu-ne, però, la seva ressenya, perquè sembla que aquest llibre té més ànim d’anàlisi històrica que no pas de “hooliganisme” barcelonista…

No acostumo a llegir els pròlegs perquè em solen avorrir… però en aquest llibre qui el fa és Irvine Welsh (alerta!), autor de Trainspotting. Qui s’encarrega de respondre la pregunta “per què el Barça és el millor equip de la història del futbol” és Sandro Modeo, que una mica culé sí que podem intuir que és, ja que té un altre llibre que es diu Mourinho, l’alien.

Modeo va començar la seva història d’amor amb el Barça de l’era Guardiola a partir de la final de Wembley contra el Manchester United on els blaugranes es van passar per la pedra Ferguson i els seus.

El que fa Modeo durant el llibre és explicar, en primer lloc, teories científiques o contes populars per després traslladar-los al món del futbol.

La base de la qual parteix Modeo és l’estudi del Futbol Total, iniciat els anys vint a Anglaterra, que després va passar per la “Taronja Mecànica” holandesa, després pel Milan d’Arrigo Sacchi, i que ha culminat en el seu màxim esplendor i plenitud en el Barça, primer de Cruyff-Van Gaal-Rijkaark, i després de Guardiola.

Més que els protagonistes d’aquest equip fabulós que hem viscut, Modeo se centra en com la història ha anat modulant i moldejant el futbol per arribar al seu zenit amb el nostre Barça… i sempre, sempre, sempre comparant-lo amb el que ell considera el futbol del paleolític que practica Mourinho (que anomena “equip que té por de perdre”).

A més de les figures dels contes i les teories científiques, l’autor també fa servir símils musicals. D’aquesta manera, la “Taronja Mecànica” era una orquestra de música clàssica (amb tot el que comporta de bo i de dolent i amb les seves limitacions estilístiques), mentre que el Barça de l’era Guardiola és un conjunt capaç de tocar clàssica, heavy, pop i… i tot el que vulgui.

El llibre és distret i la manera d’explicar les coses –els símils que fa- és curiosa però molt ben trobada (anar del Big Bang al Futbol Total sense perdre l’equilibri és complicat!). Ha estat una molt bona lectura pel tren.

Si li he de posar alguna pega diria que Modeo m’ha semblat una mica “hooligan” –i jo en sóc molt!-, que és massa contrari a l’estil de futbol italià (el Catenaccio), i un pèl obsessionat en la figura de Mourinho… però tampoc li retraurem tant, oi?

Si a mi m’haguessin preguntat per què Barça és el millor equip de la història del futbol… els hauria respost “mireu els partits del Barça a la tele”.

23 coses que no us expliquen sobre el capitalisme

Títol: 23 coses que no us expliquen sobre el capitalisme
Autor: Ha-Joon Chang
Editorial: Empúries
Col·lecció: Biblioteca Universal Empúries
Pàgines: 224
ISBN: 978-84-9787-773-2
Preu: 20,90€

En Jordi se’ns estrena a can Nosaltres amb la ressenya de 23 coses que no us expliquen sobre el capitalisme de Ha-Joon Chang. Amb els temps que corren, cal saber triar el gra de la palla… però sobretot conèixer quina és la palla que ens fan passar per gra! Aquí la teniu:

Aquest és un llibre que analitza de manera crítica una sèrie de mites sobre el capitalisme. Hem acceptat que dins del sistema econòmic que tenim hi ha una sèrie de “veritats indiscutibles”, una mena de “principis” que ningú posa en dubte. Estan corrent rius de tinta sobre les possibles solucions a la crisi, incomptables hores de tertúlies i debats donant voltes i més voltes als mateixos temes… però sembla que no arribem a cap conclusió.

La raó és que moltes vegades partim de supòsits incorrectes. Només si identifiquem aquests errors de base, estarem en el bon camí per trobar solucions… com a mínim, solucions que no siguin pegats per guanyar una mica de temps.

El llibre dóna molts arguments per la reflexió sobre coses que donem per certes. Per exemple, que el mercat lliure no existeix enlloc. O que als països pobres la taxa d’emprenedors és molt més alta que als països rics. O que el capitalisme és una economia gairebé tan planificada com ho eren les del bloc soviètic. O que la indústria manufacturera continua sent bàsica per l’economia, malgrat els que diuen que hem superat aquesta etapa i estem plenament instal·lats en la societat de la informació.

En definitiva, idees per analitzar el capitalisme de manera crítica. Una invitació per descobrir i desmuntar altres mites i, sobretot, per entendre que no estem condemnats a viure per sempre en aquest sistema econòmic.

Fes-ho!

Títol: Fes-ho!
Autor: Seth Godin
Editorial: Pòrtic
Col·lecció: Àtrium
Pàgines: 104
ISBN: 978-84-9809-208-0
PVP: 12€

L’Albert és un dels individus amb un esperit més emprenedor que tenim entre Nosaltres. És per això que quan ens va arribar el Fes-ho! de Seth Godin (un gurú del ram!) no ho vam dubtar ni un moment. Aquí en teniu la ressenya:

Quan trobes un llibre de les dimensions del llibre Fes-ho!, que et ve amb un llampant taronja i amb els suggeridors subtítols de “El manifest de l’emprenedor” i “Quan va ser l’últim cop que vas fer una cosa per primera vegada?”, crec que no podem fer l’orni sobre el que estem a punt de llegir.

L’estil és directe repartint dades i exemples clars, en un format de petits punts que van evolucionant dins d’un fil argumental. És un llibre que bàsicament mobilitza i emociona, que porta a convèncer amb arguments aquells qui per por no tenien pensat innovar, o que dóna l’empenta final a aquells que sempre troben una excusa racional per no fer les coses que farien si es tiréssin de cap cap als seus projectes personals.

Sent un autor nord-americà, cita exemples de biografies de compatriotes que potser no són prou conegudes pel lector europeu però he d’esmentar dues coses: l’important és el fet que explica i no tant qui ho va fer; i valoro l’esforç del traductor en emprar frases fetes i expressions pròpies catalanes.

Actualment estan sortint moltíssims llibres cridant-nos a la iniciativa, a ser emprenenedors en temps de crisi i aquest n’és un d’interessant i de ràpida lectura que ens podem atrevir a tenir com a llibre de capçalera i anar llegint-ne fragments a mida que necessitem aquesta empenteta, com si d’un llibre d’autoajuda es tractés.

El diumenge fem cuinetes… seguint en Fermí Puig

Títol: Més cuinetes
Autor: Fermí Puig
Editorial: Columna
Col·lecció: Cuina
Pàgines: 168
ISBN: 978-84-6641-416-6
Preu: 19€

Nosaltres, ens acostem -per fi!- al cap de setmana i això vol dir que tindrem temps per anar al restaurant o -maleïda crisi- per acostar-nos als fogons i preparar un àpat com cal. He de dir que per a mi cuinar no és cap suplici… al contrari! Anar al mercat a veure què farem i, després, preparar-ho amb tranquil·litat em suposa una mena d’exercici beatífic. Especialment si ho faig amb el llibre del Fermí Puig davant! Per què? Doncs perquè ell no és un cuiner dogmàtic, dels qui et fan mesurar el gingebre o l’agar agar… amb ell no hi ha ingredients “estrambòtics” que després se’t queden a l’armari fins que es moren de l’avorriment, ni receptes que requereixen un alt coneixement previ per afrontar-les amb una mica de solvència! Amb ell hi ha “bon rotllo” i improvització si s’escau; en comptes de tensió, diàleg amb el calaix de la verdura, a veure què trobem que ens faci el pes… Els qui el seguiu a El món a RAC1 ja heu anat veient (o sentint) que això que us dic és la pura veritat, oi?

Us vindria de gust, per sopar, una sopa de peix de roca amb arròs i fideus, per exemple? O una torrada d’ous a la brasa amb pernil ibèric? O, una mica més “sofis”, llamàntol amb llet de coco i verdures? No em direu que no fa venir gana només de pensar-hi!! Doncs les receptes hi són totes, junt amb algunes que al llarg d’aquests anys els oients li han fet arribar directament a en Fermí Puig perquè ell i en Jordi Basté les comentin en antena. Ara ja només cal que us engresqueu i us poseu mans als fogons!

I, per acabar aquest comentari, un dubte: si d’una novel·la, per dir que és bona, diem que enganxa, què hem de dir d’un llibre de cuina? Que alimenta? En qualsevol cas, segur que hauria de desitjar-vos que no se us enganxi res!